Hãy chia sẻ lên Facebook

Thơm lừng món cánh gà chiên sả

Với món này gà được ướp kỹ và chiên ngập dầu nên có lớp da giòn và phần thịt đậm đà vô cùng hấp dẫn, ăn với cơm rất hợp; nhất là trong những ngày mùa đông giá lạnh. Thơm lừng món cánh gà chiên sả, lá chanh
Thơm lừng món cánh gà chiên sả

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 - 4 cánh gà Vài nhánh sả Ít lá chanh Bột năng Muối, tiêu, đường, tỏi 3 muỗng cà phê mật ong 2 muỗng cà phê nước mắm.
  Bước thứ nhất(1):   Cánh gà mua về rửa thật sạch, nhổ lại một lần cho sạch lông, dùng dao chặt làm đôi.
 

Trụng sơ cánh gà qua nước sôi rồi đổ ra bát, dùng nĩa châm châm lên mình cánh gà để ướp gia vị cho nhanh thấm.

 

Ướp thịt với ít muối, tiêu, đường, trộn thật đều, bạn nên ướp ít gia vị ở cánh gà. Đậy màng thực phẩm bọc kín cho vào tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 giờ đồng hồ hoặc qua đêm.

  Bước thứ hai(2):   Sả rửa thật sạch, bằm nhuyễn, lá chanh xắt nhỏ, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
 

Pha mật ong và nước mắm, nêm hơi ngọt.

  Bước thứ ba(3):   Đổ bột năng ra dĩa, lăn từng cánh gà qua bột năng để bột bám đều khắp cánh gà.
  Bước thứ tư(4):   Đổ dầu vào chảo, chiên ngập dầu, lửa lớn, thỉnh thoảng trở đều hai mặt để cánh gà vàng đều.
 

Cánh gà vàng vớt ra rổ để ráo dầu.

 

Bước thứ năm(5):

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi thơm tỏi.

    Đổ sả đã bằm nhuyễn ở bước 2 vào.
 

Sả chín vàng, nhanh tay đổ tiếp lá chanh đã thái vào.

 

Sau đó thêm cánh gà vào chảo, đảo đều rồi tiếp tục rót mật ong pha nước mắm vào.

  Dùng đũa đảo đều để sả, lá chanh và mật ong pha nước mắm bám đều khắp cánh gà.
 

Lấy ra dĩa dùng nóng, cánh gà giòn thơm mùi sả, lá chanh, mình thường ăn nguyên sả vì sả có chiên sơ nên sả rất giòn và không bị xơ.

 Cánh gà là món cả nhà mình đều yêu thích bởi nó không quá nhiều thịt gây ngán như phần đùi gà và cũng không bở như phần thịt ức. Với món này gà được ướp kỹ và chiên ngập dầu nên có lớp da giòn và phần thịt đậm đà vô cùng hấp dẫn, ăn với cơm rất hợp; nhất là trong những ngày mùa đông giá lạnh.     Mong các bạn ngon miệng và có một bữa tối thật đầm ấm nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món mặn món chiên món chính

Những Bài Đã TìmCách làm thịt ba chỉ kho dưa cải chua Cách làm thịt ba chỉ kho dưa cải Cách làm thịt ba chỉ kho gừng Cách làm thịt ba chỉ kho khoai sọ Cách làm thịt ba chỉ kho khoai tây Cách làm thịt ba chỉ kho mắm ruốc Cách làm thịt ba chỉ kho măng chua Cách làm thịt ba chỉ kho măng Cách làm thịt ba chỉ kho mía Cách làm thịt ba chỉ kho nấm Cách làm thịt ba chỉ kho ngũ vị hương Cách làm thịt ba chỉ kho nước tương Cách làm thịt ba chỉ kho quế Cách làm thịt ba chỉ kho riềng Cách làm thịt ba chỉ kho thơm Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu xanh Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu Cách làm thịt ba chỉ kho trứng cút Cách làm thịt ba chỉ kho trứng Cách làm thịt ba chỉ kho xơ mít

mon xoi sấu xào suon nấu cơm nấm thịt bằm cách làm cupcake mit non lau cho ca tim cua đồng bún mộc cách làm cánh gà xoài mix cam ích canh cua khoai so rau rut giảm cân thon thả thực phẩm tráng trứng cuộn bắp giò cách làm chanh muối tôm rang trứng muối Tôm rang trứng công thức sinh tố bơ chuối cach lam banh khoái Canh bí thit cho canh ca làm bánh cuộn cach lam cu sen hạt đậu nành trộn muc xao Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng Sương sáo cà tím xào tôm salad bò kiểu thái thịt ba chỉ rim hat de gan gà Cá tai tượng chiên xù tết đoan ngọ Ca om mang ngon Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của Mật chả ếch chiên giòn củ sen nhồi thịt chiên giòn cá mú hấp chÃ Æ hoa dưa hấu nông bánh khoai môn nộm tôm chay mieng ga gà sao mắm nhĩ lươn xào ga nuong thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò xiên vit nau banh chanh Canh dứa đồ ăn làm bằng lò vi sóng cơm rán bạch tuộc X么i chiên trứng kiểu pháp Nấu xôi các món cơm cách làm bánh flan thịt băm Canh thịt viên nấu rau tiến hoÃƒÆ banh deo dau do trung muoi cach lam xôi măn kim chi kho gà sốt chua ngọt Các món ăn chế biến từ khoai tây ngon cuộc chao ga thịt bầm nấu nấm năng bánh mì kẹp chay xay dưa hấu chao ca thu Kheo Tay Hay Lam Nau chiên trứng bí ngòi 474 thịt bắp bò ngâm mặn 脙 m salad chanh leo xa lach thịt bằm nhồi cà chua thịt bằm xào miến dau dua cuon thit tẠo bánh nhân đậu đỏ bánh bao nhân thịt công thức sữa chua nha đam Nước ép dưa chuột bạc hà Hà nh thịt ba chỉ cuốn mon che ngon thịt tôm thịt ba chỉ cuộn ớt Che khoai lang công thức làm bánh bao xop thịt quay siro giải khát Đậu đỏ Ức banh my thit bo bam nuong ngà n Củ kiểu cải chua công thức snack chuối thịt ba chỉ kho nấm rơm Đậu Hủ sa lát cam tự làm nước chấm ốc Thịt nuong ô mai cach lam banh quy phong bong cai xanh cỗ chao tom bong cai thom Canh rau Xao thit Thit Heo Kho Cát Linh